공부차 '아름다운 섬 포모사' 대만차편 3주완성 

高山出好茶고산출호차는 높은 산에서 좋은 차가 나온다는 의미로 

고산지대에서 주로 자란 대만 찻잎은 여러 방향물질과 내재성분을 포함하고 있어 제다방법과 발효도에 따라 여러 다양한 향미를 전달합니다. 

대만의 독특한 차류, 반구형 우롱차 및 홍배의 차이, 산화차의 종류 및 차이에 대해서 탐구하는 시간을 가져봅니다.  

강사 : 진혜선 (대만 출생)

식품공학과 학사, 석사 졸업

대만 차, 베트남 차 - 블렌딩, 로스팅, 제조과정 개선, 상품 개발, 품질 관리 등 7년 

음료 연구개발 4년 

차 품질 평가 증서 중급 

차 제조 기술자 자격증 

식품검사 및 분석 자격증 

 " 대만 차향을 따라 떠나는 대만여행 "

 

녹두맛이 좋은 녹차, 청향형 포종차, 화향 담긴 우롱차, 홍배의 차이에 따라 다양한 우롱차, 산화도가 높은 홍차까지 

대만 곳곳의 차를 정확히 알고 즐기는 시간, 그리고 함께 차를 나누고 기억할 수 있는 자리를 준비했습니다. 

1강. 차 여행 DAY 1 - 대만 북쪽으로

용정녹차

문산포종차

삼협벽라춘

철관음차

2강. 차 여행 DAY 2 - 대만 북쪽에서 중부로

동방미인차

사계춘우롱차

동정우롱차

일월담홍차

3강. 차 여행 DAY 3 - 대만 남쪽에서 동쪽으로 

삼림계 우롱차

대우령 우롱차

아리산 우롱차-금훤

밀향홍차

*일정: 2022년 10월 11일, 10월 18일, 10월 25일

*시간: 화요일 오후 2시-4시 (2시간)

*비용: 60만원

*장소: 소로차실 (서울시 강남구 압구정로 79길 8. 4층) 

* 문의: 소로차실 010-4506-5067 

* 공부차 아카데미 과정을 완강하시면 수료증이 발급됩니다. 

* 입금순으로 등록 진행해드립니다. 

* 보강 일정은 없으며, 수강료는 환불이 불가합니다. 

* 시음 내용은 변동이 있을 수 있습니다. 

* 아카데미 수강 기간 동안 청담점 상품 구매 시 수강생 10% 할인 혜택을 드립니다.