[공부차 아카데미]

아는 만큼 보이는 "보이차" (보이차 입문 과정)

강사 신혜현 (비체 공동대표, 성균예절차문화연구소 학술국장)



보이차를 제대로 즐기고 편안하게 마시기 위한 입문 과정입니다. 다양한 보이차를 시음하며 이론과 실습을 통해 보이차에 대한 기본적인 정보와 효능을 알아봅니다.

 

 

1강. 보이차 개요

• 보이차 개요 (왜 보이차인가/왜 공부해야 하는가/보이차의 정의)

• 보이차 효능 (문헌 속 보이차/보이차 성분 및 효능)



 

2강. 보이차 입문

• 보이차 분류 (제다방법/외형/차나무/보관 환경에 다른 분류)

• 보이차 제다 과정

• 보이차 산지 및 차창

 

 

3강. 보이차 즐기기

• 보이차의 역사

• 보이차 우리기

• 다구/온도에 따른 보이차의 맛 비교

• 유명 차창의 보이차 맛 비교

                                                                                                                           

* 일정: 

1강 8월 22일(목)

2강 8월 29일(목)

3강 9월 5일(목)

매주 (목) 오후 2시-4시

* 정원: 4인

* 비용: 30만원

* 장소: 소로차실 (서울시 강남구 압구정로 79길 8, 4층)

* 문의: 010-4506-5067

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