茶를 알아가는 道 (8주 과정)

차는 무엇일까요?

차의 구분에서부터 시작해서 여러 요소에 의해 달라지는 차의 맛까지 깊이 있게 다루어보고,

다양한 차를 마셔보며 차를 알아가는 길에 가까워져 봅니다.

1강. 차의 구분

- 차는 무엇인가?

- 6대 다류

- 녹차, 홍차, 우롱차 마시기

2강. 다기 이해하기

- 다기는 무엇인가?

- 다기의 쓰임과 구분법

- 흑차 (보이숙차, 육보차, 복전차) 마시기

3강. 산화 발효 & 미생물 발효

- 산화 발효와 미생물 발효의 차이

- 홍차, 우롱차, 육보차 마시기

4강. 오래된 차를 마시는 방법

- 보관 방법과 물질의 변화

- 홍차, 우롱차, 백차 마시기

5강. 가공법에 따라 달라지는 맛

- 1차 제다 / 2차 제다

- 우롱차 (암차, 철관음, 백차) 마시기

6강. 후발효에 따라 달라지는 맛

- 1차 제다 / 2차 제다

- 보이생차, 흑전차, 진년육보차 마시기

7강. 유명차창 브랜드 이해하기

- 두기, 백사계, 오주차창

8강. 다기 재질에 따라 달라지는 맛

- 귀금속 (금, 은, 동, 쇠)

- 자사, 도기, 자기, 유리

- 적합한 차 찾기

* 강사: 박성채 (공부차 대표)

* 일정: 2021년 4월 14일, 21일, 28일, 5월 12일, 26일, 6월 2일, 9일, 16일​

​* 시간: 매주 수요일 오후 2시-4시

* 정원: 3인

* 비용: 80만원

* 장소: 소로차실 (서울시 강남구 압구정로 79길 8. 4층)

* 문의: 소로차실 010-4506-5067

* 공부차 아카데미 과정을 완강하시면 수료증이 발급됩니다.

* 보강 일정은 없으며, 수강료는 환불이 불가합니다.

* 시음 내용은 변동이 있을 수 있습니다.

* 아카데미 기간 동안 매장 상품 구매 시 수강생 10% 할인 혜택이 주어집니다.