[공부차 아카데미] 茶를 알아가는 道 (2차 개강) 1강 후기

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작성자 박지은 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (222.♡.156.167) 작성일20-07-17 15:21 조회719회

茶를 알아가는 道 1강 후기

1강 ‘차를 알고 마시는 방법’

차를 접하는 입문자들에게‘나와 맞는 차는 무엇인지’

스스로에 대한 질문과 답을 찾아가는 시간이었습니다.

6대 다류의 발효도에 따른 제조 방법과

그 차를 마실 때 다기의 선택의 중요함과 그이유를

차를 직접 우리고 맛을 보면서 느낄수 있었습니다.

녹차, 홍차 ,청차 각 차마다 두 개씩

다른 지역 산지의 차를 평차해 보았습니다.

차에 대한 맛을 기억하기 위해서는 맛을 글로써 보고

서로 차에 대한 평을 나누는 과정의 중요성을 알게 되었는데요

좋은 차, 잘 만들어진 차는

생태환경에 따라 좌지우지 된다고 합니다.

또한 차를 우렷을때 탕색이 맑아야 한다고 합니다.

엽저를 확인 고 비교하면서

잎에 따라 차가 가지고 있는 특성을 조금 더

이해 할 수 있는 시간이었습니다.

차를 알고 마셧을 때 의 즐거움을 경험 할 수 있는 시간이었습니다.

차에 대한 기초적인 궁금증을 해결할 수있어,

다음 강의 또한 기대가 됩니다.