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" 魏荫(wei in)위음" 철관음 포다법  

1. 고급품질의 철관음을 선택합니다.

2. 철관음을 우리는 물의 수질은 반드시 좋아야 합니다. 산천수, 광천수를 최적으로 합니다.

3. 우수한 품질의 다구를 선택합니다.

예) 순수백자다구. 백색의 자기다구는 차의 색상을 고루 감상하기에 좋습니다.

4. 한번 우릴 때 찻잎사용은 대게 8-10g 또는 12g을 넣고, 여러번 우려 마십니다. 개인 취향에 따라서 g 조절 가능합니다.

5. 물의 온도는 높아야 하고, 100도를 최적으로 합니다.

6. 첫 포의 윤차작용은 차의 아엽을 열어주는 공부포다법에 다다르게 합니다.

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7. 우리는 시간으로는 처음에는 15초내외, 그 다음부터는 5초~10초씩 늘려갑니다.

단, 사용된 찻잎의 양, 찻잎의 여린 정도, 연수가 있는 찻잎등에 따라 맞는 적절한 시간 조절이 필요합니다.

8. 우려진 찻잎을 따라 낼 때에는 공도배를 사용합니다.

공도배는 우려진 차탕의 균형을 유지해 줍니다.

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9. 찻물을 시음 할 때에는 입에 데이지 않도록 너무 높은 온도는 피하는 것이 좋습니다.

짧게 홀짝이며 3회에 나눠 품차를 하면 진정한 철관음의 신비로운 난향의 운을 느끼실 수 있습니다.