하동 연우제다 河東 延雨製茶 Ha Dong Youn Woo Je Da

생산국가 : 한국 

생산지역 : 하동

생산자 : 하동 연우제다 河東 延雨製茶 Ha Dong Youn Woo Je Da 

제다원 소개

지리산을 품은 차향 하동 연우제다는 지리산과 섬진강이 있어

안개가 자주 피어나고 일교차가 크며 일조량이 적정하여

차가 자라는 최적의 조건을 갖춘 곳에서 차를 만들고 있습니다.

전통방식과 현대의 방식을 잘 접목하여 현대인의 입맛에 맞도록 열심히 노력하고 있습니다.

특징

후발효차

1. 청순병차 靑順餠茶 Cheong Sun Byeong Cha : 찻잎을 채취하여

고온에서 덖은 뒤 모차를 만들어 2년간 숙성시킨 뒤

긴압해서 만든 차로 수색은 연칠옥색을 띠며 시간이 지날수록

향과 맛은 부드러워지고 순해지는게 특징입니다.

2. 홍순병차 紅順餠茶 Hong Sun Byeong Cha : 찻잎을 채취해

시들키기하여 비비고 산화시킨 뒤 2년간 숙성하고

긴압해서 만든 차로 수색은 적황색을 띠며 시간이 지날수록

색은 짙어지고 향은 부드러워지며 단맛이 강해지는게 특징입니다.