(* 노산도방 개완. 2g, 삼다수 80mL, 100C, 15-25sec.)

제 시음기에서는 결코 빠질 수 없는. 기물 얘기부터 해볼까요! ㅎㅎ

제가 가지고 있는, '다관'의 기능을 가진 기물 중, 네 번째로 작은 아이입니다.
(그런데 막상 머리속에서 용량 순서대로 나열해보니, 요 아이도 의외로 큰 아이군요)

항상 같은 용량의 문향배 - 숙우 - 찻잔 2-3개를 꺼내놓고, 객관적인 품평을 진행합니다.

'형태'와 '재질'에 따라서 맛과 향은 달라질 수밖에 없고, 가끔씩은 의도하여 필터링을 주기도 하지만.
개완을 사용하게 되면, '차'가 가진 모든 특징들을 가장 객관적으로 내어주므로, 품평에 있어 공정하죠.

그렇게 맛 본 차는. 정말 정말 맛있었습니다. 분위기와도 잘 어울리고-!
정산소종을 맛 볼 때마다 유독 돋보이는, 혀에 짜릿하게 붙는 향미는 좀 있지만.

풍부한 과향과 밀향(밀운), 향긋함을 기반으로 직선적이지만 구심점을 잡아주는 단맛.

부드럽고 편안한 가을차와 비교하면 훨씬 고상하고 강렬한데요, 이게 봄차의 매력이겠죠!
티백으로 맛보았을 때와 비교. 맛을 표현해내는게 조금 더 부드럽습니다. 이러니 개완을 쓰지.
그렇지만 티백을 쓰더라도, 차가 가진 매력들은 뿜어져 나온답니다! 홍차를 좋아하신다면 강추!

하지만 향을 더 즐기고도 싶었으므로-. '문향배'를 사용합니다.

"향을 보는(즐기는) 기물의 한 형태"라는 의미의 문향배. 그 안에는-.

'꿀향', '밀향', '밀운' 셋 중에서도, '밀운'이라 표현하고픈 운무가 펼쳐집니다.

사실 이 세 어휘를, 굳이 나눠서 사용하거나 기억해야 할 필요는 없다 생각하는데요.

그저 표현하기 나름입니다. 저는 '동방미인'처럼 향긋하고 꿀 뚝뚝 떨어지는 향에는 '꿀향'을.
잘 만들어진 단총계열이나 홍차처럼, '묵직한 바디감'이 덧붙여지는 차에는 '밀향'/'밀운'을 붙입니다.

기본 개념만 잡으시면, 그 후부터는 자신의 감상을 표현할 최적의 단어들이 자연스레 입에 붙게 된답니다!