백차이면서도 살짝 붉은기가 감도는 것 같습니다

그 와중에 하얀 싹이 좀 있어서 이게 좀 백차구나 이런 느낌이려나요

처음 마셔봤을 때 이거 백차 맞긴 맞나?

이런 생각이 들 정도로 백차가 아닌 오히려 전홍의 고구마맛이 느껴지네요

살짝 홍차향도 나구요

백차 특유의 농밀하고 신선함(?)을 벗어나서 좀 홍차풍이 더 확실한 느낌을 받았어요

3포를 넘어가니 슬슬 백차맛이 느껴지지만 차를 마실 때 내내 고구마향이 조금씩은 느껴지네요 

엽저도 조금 홍색이 나는 게 아를 제외하고 잎만 내놓으면 홍차라고 해도 믿겠네요

일단 저는 맛 보다는 향이 좋았구요

아래 2012년 백차를 볼게요

 

2012년에 생산된 고수백차인데 이게 차문화대전에서 엄청난 히트를 쳤다고 하지요

그 맛이 궁금했던 찰나에 광주여행 중 우연히 들린 찻집에서 마셔보았어요

강하게 풍기는 달콤한 향과 감칠맛으로 단번에 제 입맛을 사로잡은 2012년 백차인데요

처음에 마셔봤을 때 봉황단총 빙차(유념한 봉황단총 잎을 냉동보관 한 것)의 맛과 흡사했고, (빙차의 특징이 상큼하고 산뜻하다는건데 이 맛과 흡사했어요)

살짝 수미풍이였던 걸로 기억합니다

 2015년 엽저에 비하면 더 희다고 볼 수 있을 듯 하네요

개인적으로 평을 보자면 맛으로는 2012년 백차가 좋았고 향으로 따지면 2015년이라고 하겠습니다

오히려 백차인데도 홍차풍의 향이나 맛이 나니 조금 특이하다고 생각합니다