무이암차 2015년 정암육계

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공부차에서 받은 무이암차 중 수선에 이어 육계를 우려 맛을 보았다

찻잎은 수선과 비슷한 흑갈색이었지만 무게가 같아도 잘게 나눠져 있어 더 풍성하게 보였고

되려 탄향은 수선보다 약하게 느껴졌다

하지만 우리고 나서의 맛은 수선보다 강하게 느껴졌다

향보다는 그 매운 맛의 인상이 강해서 나도 모르게 한 모금의 양을 적게 하고 자주 넘겼다

차색도 더 붉은 빛이 돌아 느낌이 더해졌다

육계라는 이름에는 고기가 들어간다

중국 무이산에는 마두암 육계과 우란갱 육계라는 곳이 있다던데

그 이름에도 말과 소가 들어간다

바위의 모양에서 유래한 것인지

신화와 연관된 것인지

맛과 특징에 따른 것인지 아직 모르지만

왠지 고기가 주는 기억과 인상이

육계의 맛과 향에 가까운 거리에 있는 듯 착각을 하게 된다

불맛이랄까

근육의 힘이랄까

민첩함이랄까

 

그런.

 

 

 

 

 

 

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