이기곡장 2015년 후작호 숙차

본문

공부차에서 제공받은 이기곡장의 2015년 후작호 보이숙차를 우려 맛을 보았다

찻잎은 긴압되어 있어 단단하며 부피가 작았고 흑갈빛이 돌았다

펄펄 김이 나는 온도의 물을 준비하고 5초가 안되게 3포까지 우리고

이후로는 적당한 농도가 될때까지 기다려 6포까지 우려서 맛을 보았다

15년의 차라고 느껴지지 않을 만큼 강한 맛이 아닌 부드럽고 여운있는 맛이었다

깊고 진하다는 느낌도 있었지만 시원한 맛이라는 느낌이 많이 있었다

2포와 3포 정도의 찻잎색만큼의 탕색이 나올 때의 차맛이 인상적이었다

숙차의 경우는 진하게 마시고 싶은 마음이 있던 터라

평소에 차의 양과 농도를 높게 하는 편인지 모르겠지만

5포가 넘어가자 조금 무딘 느낌을 받았다

차를 마시고 엽저를 보니 단단한 줄기들이 많이 들어간 듯보였다

이것이 시원한 맛의 원인이 되는지 궁금함이 있었다

 

 

 

 

 

추천 0