가운데가 파진 것이 보이시나요? ㅎㅎ 

찻잎을 압제하였지만 가운데가 파인 차라서 이렇게 되어있답니다. 

보통 압제되어있는 차는 해괴하여 자사호에 넣기 전에 분해해준다고 생각했는데요. 

진년 미니금타의 경우는 그냥 넣고 물을 부어도 한 번 세차했을 때 금세 풀어졌습니다. 위의 사진이 한 번 세차하고 찍은 모습입니다. 

두 번 세차 후 공도배에 담아낸 모습입니다. 

색이 무척 진하지요! 

차를 마실 때 그 맛을 향유하는 것도 좋지만, 이렇게 우리는 과정 속에서 차마다 다르게 나타나는 색을 눈으로 즐기는 것도 찻자리만의 즐거움인 것 같습니다 ㅎㅎ

백차의 명량한 색들도 좋고, 이렇게 흑차의 깊음이 느껴지는 색을 보는 것도 좋습니다.

진년 미니금타의 첫 모금은 숙차라 그런지 저에겐 조금 썼습니다. 

하늘 아래 같은 차는 없는지 그동안 제가 마셔본 흑차와는 다른 쓴 맛이었어요. 그동안 마셔온 흑차는 쓰다는 느낌없이 '맛이 깊다'라는 느낌만 느껴졌는데요 나름 신기했습니다.

텁텁하다는 느낌은 전혀 없었고 목넘김은 오히려 매끄러웠어요. 

저는 개인적으로 슬프거나 우울할 때 가벼운 차를 마시기보단 쓰고 깊은 맛의 차가 도움이 많이 되는데요, 진년 미니금타가 저는 도움이 될 듯한 좋은 차인 것 같습니다.