1포 1분

( 자사호 물양이 200ml 로 우리는 시간을 1분으로 길게 잡았습니다)

1회 윤차 1분,
1포 우림 1분을 거친 찻잎은 동그란 긴압이 거의 풀어졌는데요.

등홍색의 탕색은 약간의 탁한 상태를 보이며,
고삽미(쓰고 떫음)은 없고 은은한 연미가 살짝 올라오며
단맛이 아주 진득합니다.

은은하게 올라오는 홍배향을 닮은 암운이 있는데
문의해보니 백사계차창 특유의향이 라고 표현합니다.

연미스럽기도 하고 구수한듯한 잘익은 홍배향 같기도하고,
후운에 올라오는 암운스러운 기운까지 ~
백사계차창의 특유한 향미가 잔잔하게 깔려 독특한 풍미를 자아냅니다.

2포 200ml (총 600ml ) 1분

찻잔을 빙글 돌려 녹색의 탕색이 띠를 두르며
탕색은 녹홍색을 띄기 시작합니다.

흑차풍미와 단맛 그리고 1포에서 은근하던 생진현상도
쭉 이어지며 중간정도의 혼탁한 탕색도 이어지네요.

3포 200ml (총 800ml) 1분

탕색은 녹홍색을 이어가며
혼탁하던 탕색은 맑아지기 시작하지만
차맛은 더욱 두터워지고 밀도감 있어집니다.

함께 차마신 지인은
액상 젤리 마시는 기분이라고 표현 하더군요. ㅎ

은근한 열감도 오르고
부드럽게 넘어가는 단맛이 참으로 편안한 과과순이에요.