2015년 정암수선

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2015년 정암수선

 

양이 넉넉하여 4g은 백자 개완으로, 4g은 암차용으로 길들인 자사호로 우렸습니다. 

물은 브리타로 정수한 수돗물을 사용하였습니다. 

이 차도 작설처럼 3번의 탄배를 거쳤다고 합니다. 

그 때문에 건차부터, 찻물까지 탄배향이 지배적입니다. 

 

이 차 역시 백자개완으로 우리는 것 보다는 자사호 쪽이 월등히 부드럽고 마시기 좋게 우려졌습니다. 

시음기는 자사호 기준으로 작성하였습니다. 

 

시간이 좀 더 지나 불기운이 더 차분히 가라앉으면 다른 맛을 보여주지 않을까 기대해봅니다. 

현재는 탄배의 존재감이 다소 강하여 약간 아쉬웠습니다. 

함께 시음한 육계, 작설에 비해 맛은 가장 밀도가 있었고 시원했으며 진득한 단맛이 좋았습니다.  

개완에서는 다소 강렬하여 마시기 편하진 않았는데 

자사호로 우리니 입안에서 부드럽게 퍼지는 암운을 느낄 수 있었습니다. 

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