[두기] 08년 대두 생병 357g 보이차 생차
병배 보이차의 표준 그 이상
병배차는 가성비로 이해되는 경향이 있는데 두기의 대두는 적절히 조합한 일반 병배차가 아닙니다.
최고의 원료를 사용 했습니다.
보이차는 향기로 존재를 드러내고
시장의 가격으로 가치를 증명합니다.
13년이 지나는 두기의 병배대수차
향이 좋아 지금 마시기 좋습니다.
충분한 숙성으로 위에 부담이 적고
생생한 차기에 입안이 깔끔합니다.
두기 대두가 청병 보이차의 대명사로 대두되는 날이 멀지 않았습니다.
13년 차의 면모입니다.
마시기 위해 개봉해서 자연 거풍을 1주일 지나면 최상의 맛을 보여줄 것입니다.
그 상태에서 매일 맛이 깊어갈 것입니다.
개봉을 안한 수장 보이차는 더 천천히 미래를 기다리면 천천히 익어가겠지요.
보이차는 개봉부터 다 마시는 순간까지 상승일로의 유일한 차 입니다.
대두가 익기전의 사진을 한 장 첨부해 봅니다.
이렇게 맑은 꿀물을 연상케 하는 노란 빛깔의 찻물이 10년의 세월이 흘러
어떻게 변하였는지 밑에서 확인해 보시지요.
확 차이가 날 정도로 아주 잘 익었습니다.
붉은 빛깔의 탕색에서 주는 부드럽고 농밀한 단맛이 날 것이라고 암시를 주고 있는 것 같습니다.
윤차를 하고 나서 첫 포의 탕색을 보니 매우 잘 익은 붉은색의 빛깔이 이 차의 담긴 당도나
잘 익은 생차의 맛이 기대가 가게끔 하고 있습니다.
거기다 시원하면서도 농익은 달콤한 향기가 일품입니다.
10년된 대두의 탕색, 보는 것만으로도 바로 빠져들 것 같은 색감입니다.
차에서 잘 익은 보이차의 진향과
시원한 풍미의 고삽미가 있기에 편안한 맛이 있으며
풍부한 점성으로 인한 쫀뜩한 구감의 단맛이 있어 매우 맛있게 마실 수 있습니다.
혀에서 부드럽게 녹아내리며 목구멍으로 넘어가고
세밀하게 잘게 쪼개진 분자처럼 느껴지는 단맛이 아주 좋습니다.
너무 맛있는 나머지 탕색 사진 찍는 것도 잊어 버릴 정도로 깊은 단맛에 매료 되었습니다.
마시고 나서 진한 단맛이 지닌 회감이 올라와서 입안 전체로 퍼지는 맛이 있는 동시에 잠시 시간이 지마녀
꿀을 먹은 것 마냥 강한 단맛이 입안이 끈쩍해질 정도로
솟구치는 단침이 오랫동안 지속되어 이 차의 매력을 더욱 높히고 있습니다.
내포성이 매우 길어서 맛이 오랫동안 이어지고 탕색은 연해져도 대두의 순수한 맛은
일절 변하지 않고 자기만의 본질을 그대로 두면서 시원함과 은은한 맛을 꾸준히 내어줍니다.
아주 맛있게 익은 대두를 꼭 드셔보시기 바랍니다.
10년 동안 한국에서 보관한 두기 보이차가 어떤 맛으로 변하였는지
경험하기에 아주 좋습니다.
시원스럽게 뻗은 엽저 그리고 각 엽저의 색상이 균일하고 익어가는 모습이 보기 좋습니다.
이 차는 한국에서 건창으로 보관했기에 08년 대두의 깨끗한 향미를 충분히 느낄 수 있습니다.
맑은 향이 나던 엽저에서는 농밀한 달콤한 향기와 익어가는 향기가 나니 세월의 힘이
보이차를 변화 시킨 것이 감동을 주고 있습니다.
지금 마셔도 아주 좋고 이 차를 구입하고 또 10년 정도 보관해두면 그 때는
더욱 진한 맛이 완성될 것 입니다.
절대로 놓치지 마세요.
소분된 [공부차] 하우스티 그린으로 먼저 맛보셔도 좋습니다.
