[두기] 09년 남상두 청병 357g - 교목봄차
보관상 특징 : 건창보관, 바로 시음가능
숙성 정도 : 표준 80%정도의 발효도
잘 익어가는 생차의 향이 납니다.
차청의 조소가 뚜렷하고 크기가 균일합니다.
긴압의 정도가 적당하여 발효가 잘 진행되고 있습니다.
뒷면도 앞면과 같은 차청을 사용했습니다.
표준 포다 - 연한 탕색
포다기준 : 200cc, 건차 5g, 20초
향 : 밀향속에 진향이 느껴지고, 앞으로 기대가 많이 됩니다.
잘 익은 보이생차의 산뜻한 향이 은은합니다.
미 : 고삽미가 빠르게 살아지고, 회감을 전달하고, 생진이 잘 일어나면서
긴 여운이 오래 남습니다.
수장가치가 매우 높은 보이차로 추천합니다.
14년 진기로 20년 됐을 때 마시면 매우 좋을 것 같습니다.
진한 포다 - 진한 탕색
포다기준 : 200cc, 건차 5g, 40초
향 : 잘익은 진향과 밀향 등의 여러 향이 참 좋습니다.
미 : 고미가 삽미보다 조금 더 잘 느껴지고, 그 맛이 빠르게 회감으로 변하면서
회감과 생진, 회운 모두 좋습니다.
내포성이 매우 좋고, 강한 맛을 위해 만들어졌습니다.
힘이 좋은 차가 오래 둘수록 명품차가 됩니다.
엽저 상태가 균일하고, 도톰합니다.
소분된 [공부차] 하우스티 그린으로 먼저 맛보셔도 좋습니다.
