좋은 차를 만나는 방법 - 공부차

균형풍, 사치급, 병배/단주고수/봄차, 긴병 

시간은 단지 소수인의 손에 달려 있다. 

*개인적으로, 영정치원, 태건두가 가성비,가심비가 매우 높습니다. 태두는 높은 신분을 나타내는 것 같고, 두기 회장의 자부심과 연결 된 차입니다.
태두를 마신다고 하면 중국, 한국 등 세계 어디서나 최고 보이차를 마시는 사람으로 인정을 받을 것 같습니다.  

두기 사치급 보이차는 500년 이상된 단주를 사용합니다.
첨유풍, 균형풍, 농강풍, 강맹풍 4종류의 풍미로 결정 했습니다. 

고수차는 부드러운 단맛만 있다고 생각했는데, 그 상식을 완전히 깼습니다.

6kg 이상 원료가 생산됩니다.

두기 단주급 고수차는 500년이상, 봄차만 사용합니다.

사치급 - 서쌍판납내의 500년이상 단주급 고수차만 사용한 매우 희소한 차. - 임창, 보이시 등 기타지역 사용안함 - 중국에서 사치는 명품의 의미입니다. 

두기 단주급 고수차 시음하시는 분 100% 구매 - 모두가 감탄사 연발 - 두기가 보이차 새역사 쓸 것 의심하지 않을 것. 

2016년 두기는 "단주계획"을 시작합니다.

강내강외의 5000그루 단주차를 계약하고, 단주채엽, 단주제작, 단주심평을 통해 방대하고 무서운 "자미 창고(맛의 빅데이터 웨어하우스)" 만들어 냅니다.

맛의 빅데이터 창고를 갖춘 두기 
 

원재료 극치의 자원이 주출돌이 되고 극치의 제다와 병배기술이 더해져, 태영두(첨유풍), 태정두(균형풍), 태치두(농강풍),태원두(강맹풍)의 실로 대단한 차원이 다른 4개의 작품이 탄생합니다. 

원래, 단주계획의 끝은 영정치두 입니다. 자미 창고를 완성하는 중 단전으로 기운이 모이는 단주 차들이 발견되고, 이 단주만을 모아 태두를 창제합니다. 
어떤 사람이 질문을 합니다.
해표형님, 10년간 이 단주계획을 유지하면 정말 대단한 것입니다. 10년 이후에는 어떻게 할 것인가요?
두기 회장이 웃으면서 대답합니다. "저는 이미 백년계획을 세웠습니다. 백년가게, 백년기업을 만들 것입니다."

태두를 우리는 두기 회장 진해표 

길광편우의 종극체험

길광편우 : 전체가 다 남아있지 않고 아주 일부분만 남은 진귀한 물건을 가리킬 때 쓰는 표현입니다. 

신화에 의하면 길광이라는 짐승은 3천년을 산다고 합니다.

세상에 3000년을 사는 것은 나무가 유일하고, 그 중 개체수가 가장 많은 것은 차나무가 아닐까요! 이런 오래된 차나무의 찻잎 하나하나가 보여 태두라는 병배 극품이 탄생했습니다. 태두의 친척에는 태영두, 태정두, 태치두, 태원두, 태건두가 있고, 인척에는 성이 다른 정풍파, 정건곤이 있습니다. 

질문자가 태두를 마시고 이해를 못하겠다는 표정을 지으면서 맛을 정리 합니다.
無味至味무미지미​ : 맛을 느끼기 전에 맛이 정점에 이르렀다. 
水利萬物而不爭수리만물이부쟁 : 물은 만물을 이용하면서 싸우지 않는다.
즉, 차는 물을 벗어나 자기를 나타내기 어렵다. 물의 영향을 가장 많이 받는게 차이다. 그런데, 

태두는 물을 벗어나, 어떤 물과 만나도 자기의 맛을 보여준다. 태두는 물과 다투지 않는다.