좋은 차를 만나는 방법 - 공부차

소맹송은 징홍시 맹룡진의 맹송촌에 위치해 있으며, 고도는 1500~1800미터에 이릅니다. 숲의 덮개 비율은 80%에 달합니다. 다이족어에서 “소맹송”은 높은 산 위의 시원한 작은 평지를 의미합니다. 역사적으로 교통이 불편했던 탓에 소맹송 차의 인지도가 높지 않았고, 이로 인해 소맹송의 고수차 생태 환경이 잘 보호되었습니다. 위도가 낮기 때문에 소맹송의 식생 생태는 열대 우림과 더 가깝습니다. 이곳의 차는 품질이 우수하며, 청나라와 민국정부 시기에는 보이차의 중요한 원료 생산지로 알려져 있었습니다.

포랑산 아래에 위치해 있고, 미얀마 국경에서 가깝습니다. 나잡에도 맹송이 있는데, 나잡은 산지가 커서 대맹송으로 부르고, 규모가 작다고 해서 소맹송으로 부릅니다. 

신육대차산 - 노반장, 만신농, 노만아, 포랑 (비공개 판매되는 차)

신육대차산 - 파달, 남나, 하개, 말사, 소맹송, 보당, 경매, 나잡 (비공개 판매되는 차)

고육대차산 - 괄풍채, 마흑, 만궁, 망지, 의방, 유락 (비공개 판매되는 차)

1통 포장

두기 생차 15년간 탕색의 변화도

두기 3인방 끊임없는 차연구

 

운남의 차산은 별처럼 많습니다. 21세기 이전에는, 오늘날 유명한 고수차 자원인 괄풍채, 노반장, 보당, 나잡, 만신룡, 노만아, 망지, 만공, 소맹송, 마흑 등은 깊은 산속에 숨겨져 있었습니다. 보이차 산업화가 진행됨에 따라 시장에서는 포랑, 경매, 파달, 하개, 의방 등 미세한 생산지를 대중 앞에 내놓고, '산채' 개념이 점점 더 인기를 끌며 사람들의 마음속에 자리잡고 있습니다.

'산채 보이차'는 보이차의 복잡하고 세분화된 생산 지역과 다양성 있는 스타일을 나타내며, 시대가 운남차산을 측정하면서 남긴 독특한 개념입니다. 경험이 풍부한 차 애호가들은 각기 다른 산채의 풍미 특성을 바탕으로 한 입으로 차의 출처를 알아차립니다. 특히 명산 명채의 보이차는 많은 차 애호가와 수집가의 사랑을 받아 높은 품질과 개성 있는 매력을 지니고 있습니다.

항상 두기(斗记)는 시장의 주류 스타일에 따라 표준 풍미 체계를 구축하고, 신선한 잎의 원자재를 철저히 관리하며, 공정의 표준화와 정밀화에 대한 극한의 요구 덕분에 명산 명채의 풍미를 가장 정확하게 재현하고 제시할 수 있도록 하여 사람들에게 비밀의 심연에서 온 극致의 맛을 경험하게 합니다.

오늘은 여러분께 18개의 유명한 산과 마을을 추천해 드리겠습니다. 어떤 취향을 가지고 계시든, 분명 여러분의 마음에 드는 차가 있을 것입니다!