2025년
[오주차창] 삼학 금사 1호 특급 40kg 요약정보 및 구매
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6,000,000 원
2개 배정받음 - 특급원료를 22년 4월 8일 진화시작 - 25년 1월 22일 생산, 기념적 가치와 수장가치가 매우 높은 차 입니다. 삼학 육보차는 좋은 균으로 후발효되기 때문에 매우 높은 가치를 지닙니다.
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**"금사 1호" 특급 대형 광주리 차**
버섯 향을 주축으로, 저장고의 깊은 향을 베이스로 화사한 꽃향과 빈랑 열매 향이 조화롭게 변화하며 풍부한 복합적인 향을 자아냅니다.
비록 오래된 향(陈香)과 버섯 향이 주를 이루지만, 차의 본질은 여전히 빈랑 열매의 잠재력으로 전환되는 맛을 기반으로 하여 최종 목표는 "버섯 향과 빈랑 열매의 여운"을 구현하는 것입니다.
전체적인 평가에서 "저장고 숙성"은 튼튼한 기반을 다져 후기 발효 과정을 안정적으로 지원합니다. 특히 저장고의 온도와 습도 영향은 "황금색 버섯 향(金花菌香)"이라는 독특한 특징을 부여했는데, 이는 육보차의 숙성 과정에서 자연적으로 생성되는 황금색 폐낭각(闭囊壳)인 '관돌산낭균(冠突散囊菌, Eurotium cristatum)' 덕분입니다.
이 균은 **[금사 1호]** 육보차의 품질을 혁신적으로 변화시키는 핵심 요소로, 단순히 차 자체의 맛과 향을 승화시킬 뿐만 아니라 문화적 깊이와 상업적 가치를 한층 높이는 잠재력을 지닙니다.
*육보차(六堡茶) : 중국 광시성에서 생산되는 흑차의 일종으로, 독특한 숙성 공정을 거쳐 깊고 복합적인 맛이 특징입니다.*
특급원료를 22년 4월 8일 진화시작 - 25년 1월 22일 생산
수장가치가 매우 높은 차 입니다.
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