저희 중국 직원이 오늘 시음하고 바로 올려준 죽통차입니다.
지금까지 마셔본 죽통차중에 향과 맛이 가장 좋다고 합니다.
기운도 좋다고 하는 걸 보니 좋은 땅에서 자란것 같습니다.
백년고수 죽통차는 석귀차(시구이차/昔归茶)로 이른 봄 채취한 고목 차나무의 생엽을 정제하여 제작합니다.
시구차는 운남성 린창(临沧) 지역의 명산 차 재배지에 속합니다. 이 지역의 붉은 흙과 암석이 혼합된 독특한 생태 환경이 시구 차의 특별한 개성을 형성했습니다.
대나무 상태의 죽통차 - 대나무 안쪽
대나무와 대나무 껍질
운남 고산지대에서 겨울철에 채취한 털대나무를 사용합니다.
겨울 대나무 속의 얇은 내피(竹衣)는 폐를 윤택하게 하고 열을 내리며 가래를 삭이는 효능이 있습니다.
시구 차의 특징
향기가 높고 지속력이 강하며, 맛이 진하면서도 부드럽고 풍미가 농후합니다.
차 기운이 강하고 내음성이 뛰어나 '소반장(小班章)'이라 불립니다.
장기간 숙성 과정을 거치며 대나무 껍질과 결합되어 독특한 음용 효과를 발휘합니다.
보이차 임창산지구역 지도를 보시면 봉경, 백앵산, 석귀, 빙도노채를 색상으로 구분했습니다.
코를 휘감는 강렬한 향기와 함께 달콤한 뒷맛이 오래 지속되며, 침 분비를 촉진합니다.
7차 우린 후부터는 설탕 같은 단맛이 나타나며 20차 우림까지 맛을 유지합니다.
은은한 대나무 향과 풍부한 차의 풍미는 애차가들이 마신 후에도 끝없이 여운을 느끼며 마음을 상쾌하게 합니다.
* 주요 용어 설명:
- '小班章(소반장)': 반장차는 윈난 보하이 지역의 명차로, 시구 차가 이와 유사한 특성을 가진다는 의미
- '回甘生津': 마신 후 달콤한 뒷맛이 돌고 침이 고이는 특성
- '冰糖香甜味': 얼음설탕 같은 청량한 단맛
정말 희소한 차입니다.
엽저상태 매우 좋습니다.
탕색 잘 나옵니다.
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